par Aïda Belkaïa
Avez-vous du nez ?
Apprendre à sentir, éveiller ses sens, s’évader dans le monde des odeurs.
Pharmacienne, spécialisée dans les plantes à parfum et animatrice d’ateliers olfactifs.
J’ai commencé par la recherche, en explorant le lien entre les odeurs et la mémoire. Puis j’ai eu envie de sortir du laboratoire. J’ai créé des groupes d’olfaction, puis des ateliers ouverts à tous. Aujourd’hui, ce que j’aime par-dessus tout, c’est transmettre.
Les odeurs portent en elles une infinité d’histoires et d’informations : à travers mes ateliers, je propose aux petits comme aux grands de se relier au monde, aux autres et à soi.
Un même esprit d’atelier, décliné selon le public. On sent, on nomme, on se souvient. On réveille sa mémoire olfactive, on libère sa pensée, et on s’évade dans le monde des odeurs.
Un moment vivant où l’enfant apprend à faire confiance à son nez. On joue à reconnaître un fruit, une herbe, une fleur, à mettre des mots sur ce qu’on sent et à raconter les souvenirs qui remontent. L’odorat devient un terrain de curiosité, d’attention et de langage.
Un temps pour ralentir et se réapproprier son odorat. On sent ensemble, on partage ce qui remonte, on apprend à nommer plus finement. Un espace d’échange autour des odeurs, où chacun repart avec un nez plus attentif au quotidien.
Longtemps relégué au second plan, il a fallu qu’une pandémie menace son existence pour que nous prenions conscience de son rôle essentiel. Sans lui, nous perdons l’appétit et la joie de vivre. L’odorat est essentiel à notre survie et à notre vie, au sens large.
Directement relié au système limbique, il nous permet de sentir un danger ou de nous relier à un souvenir agréable. Il stimule le développement de notre système cognitif dans l’enfance et, plus tard, participe à freiner sa dégénérescence. L’odorat nous connecte à notre histoire, à notre état et au monde qui nous entoure.
L’odorat est peu considéré dans le parcours éducatif, or votre nez mérite mieux !
Les compétences que l’enfant développe grâce à l’odorat sont les mêmes à l’âge adulte, avec des odeurs plus ou moins complexes.
Enrichissement du vocabulaire — Mettre des mots sur des odeurs demande un vrai effort d’abstraction. L’enfant apprend un lexique précis (doux, piquant, boisé, fruité) et développe ses compétences descriptives.
Mémoire olfactive — L’odorat est directement câblé sur l’hippocampe, centre de la mémoire. Faire travailler ce sens renforce la mémoire à long terme et la capacité d’association d’idées.
Capacité de concentration — Prendre le temps de sentir demande une immobilité et un focus particulier, ce qui exerce l’attention soutenue.
Ancrage et apaisement — Certaines odeurs familières, comme la vanille ou la fleur d’oranger, activent l’amygdale et favorisent la sécrétion d’endorphines, ce qui aide à réduire le stress, l’anxiété ou l’agitation.
Sécurité affective — Dès la naissance, reconnaître l’odeur maternelle ou celle du foyer crée un repère sécurisant, indispensable au développement de l’attachement.
Comprendre le goût — Près de 80 % de ce que nous percevons comme du goût vient en réalité de l’olfaction rétro-nasale. Stimuler l’odorat aide à réduire la néophobie alimentaire, cette peur de goûter de nouveaux aliments.
Reconnaître les signaux — Apprendre à reconnaître les odeurs de brûlé, de piqué ou de moisi est un apprentissage précoce et essentiel des signaux de danger.
Imaginaire et synesthésie — Associée aux arts plastiques, au conte ou à la musique, une odeur devient un déclencheur d’images mentales très riche. Sentir la terre mouillée ou les agrumes stimule la représentation symbolique et l’expression créative.
Dites-moi quelques mots sur votre projet ou votre envie, je vous réponds.